蓮藕粉鮮奶蒸蛋

不愛下雨天☀️
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描述

吃起來與一般蒸蛋相同,但營養卻不同,加入蓮藕粉使食物產生更高的營養價值唷~

份量

1 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 取一馬克杯,先裝一半的熱水,蓮藕粉慢慢的撒入杯內攪拌,途中覺得稠狀難攪拌可將剩餘的熱水加入一起攪拌至藕粉看不見。

    取一馬克杯,先裝一半的熱水,蓮藕粉慢慢的撒入杯內攪拌,途中覺得稠狀難攪拌可將剩餘的熱水加入一起攪拌至藕粉看不見。

  • 取一顆蛋打散後,將鮮奶加入攪拌均勻待用即可。

    取一顆蛋打散後,將鮮奶加入攪拌均勻待用即可。

  • 將步驟1的稠狀藕粉液倒入蛋液中攪拌均勻即可放入電鍋蒸,蒸蛋時外鍋可放一支筷子,蒸出來的蛋表面平滑較無氣泡。

    將步驟1的稠狀藕粉液倒入蛋液中攪拌均勻即可放入電鍋蒸,蒸蛋時外鍋可放一支筷子,蒸出來的蛋表面平滑較無氣泡。

小撇步

*蛋液在打散後可用濾網將多餘的繫帶或無法打散的蛋液過篩掉,因人而異。
*比例沒有一定,蛋的大小顆也會影響蒸蛋的口感哦。

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