山藥鬆餅 免打發鬆餅

Irene Milk
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健康無負擔又非常容易做的鬆餅

  • 山藥切塊。除了地瓜粉,其他材料放入調理杯

    山藥切塊。除了地瓜粉,其他材料放入調理杯

  • 打成泥後,續打30秒,讓泥充滿氣泡

    打成泥後,續打30秒,讓泥充滿氣泡

  • 放地瓜粉拌勻成稠狀

    放地瓜粉拌勻成稠狀

  • 不沾鍋不加油不加油不加油(第八項)
湯匙舀麵糊2匙做一片
一鍋4片,放完才開小火

    不沾鍋不加油不加油不加油(第八項) 湯匙舀麵糊2匙做一片 一鍋4片,放完才開小火

  • 加蓋煎約2~3分(依火力,我每次的小火火量都不同XD)
表面乾爽不沾黏(熟了)且有孔洞,試翻一片看顏色

    加蓋煎約2~3分(依火力,我每次的小火火量都不同XD) 表面乾爽不沾黏(熟了)且有孔洞,試翻一片看顏色

  • 翻面不加蓋煎上色

    翻面不加蓋煎上色

  • 煎至這樣就完成囉~

    煎至這樣就完成囉~

  • 加油煎會面花花

    加油煎會面花花

小撇步

★因會搭配蜂蜜和果醬,所以鬆餅本體只有微甜
☆日本山藥也可以,但我偏好支持本土農產♥
☆每個人味覺不同,我單吃鬆餅本體,要"專心"才能吃出淡淡山藥味,
所以要做給小朋友吃的媽咪,可放心試做;其實沾了蜂蜜和果醬,是
吃不出山藥味的唷~
☆我還試過歐樂麥、樹薯粉、在來米粉、糯米粉,最喜歡地瓜粉口感

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