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Gina 廚房
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[澎湖料理]清蚵仔湯麵

[澎湖料理]清蚵仔湯麵

描述

澎湖的海鮮用簡單烹煮方式去做,才能吃出原本食材的甜味

53 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備菜
🧄蒜頭-切塊
🥬小白菜-切段

    備菜 🧄頭-切塊 🥬小白菜-切段

  • 下橄欖油熱鍋爆香蒜頭,再加入油蔥酥炒香

    橄欖油熱鍋爆香頭,再加入油酥炒香

  • 倒入1500cc的水

    倒入1500cc的水

  • 水滾後下麵條在放入鹽

    水滾後下麵條在放入鹽

  • 麵煮至4分鐘,再倒入蚵仔下去,煮置2分鐘

    麵煮至4分鐘,再倒入蚵仔下去,煮置2分鐘

  • 在倒入下白菜煮熟就可以起鍋了。

    在倒入下白菜煮熟就可以起鍋了。

  • 完成✅  在放點干貝醬更好

    完成✅ 在放點干貝醬更好

小撇步

1.蚵仔下去之後,請不要用力戳它會不好吃了。
2.可以加點蔥花更美味

2.3 萬 瀏覽
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Gina 廚房 41 食譜 387 粉絲

我是愛美食更愛料理的室內設計師 💁🏼‍♀️ 在工作之餘也鑽研自己的廚藝 尋找兒時阿嬤的手路菜 喜歡用新鮮的食材作出美味料理🍽🍽🍽 Facebook-https://www.facebook.com/ginaicook0409/?modal=admin_todo_tour Instagram - regina_200409

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