清蒸檸檬魚


Audrey
115 食譜 116 粉絲
限12字

食材

材料
1條
3根
少許
5粒
1粒
調味料
30cc
75cc
30g
100cc
  • 將鱸魚去鱗、去內臟,對剖備用

  • 朝天椒、香菜根、蒜仁接切成末備用

  • 將魚平鋪蒸至熟 (魚肉要劃刀到骨頭深處)

  • 將(2)與調味料拌勻,攪拌至砂糖溶解,淋在魚身上

  • 灑上香菜葉,擺上檸檬切片即可

    灑上香菜葉,擺上檸檬切片即可

小撇步

鱸魚一條800g蒸約10分鐘,每多100g就多蒸1分鐘

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