紅茶餅乾

Allen Yang
11 食譜 22 粉絲
份量
3 人份
時間
45 分鐘

食材

  • 奶油先提前半小時拿出冰箱軟化。紅茶葉攤平烤箱烤五分鐘,把香氣烤出來。

    奶油先提前半小時拿出冰箱軟化。紅茶葉攤平烤箱烤五分鐘,把香氣烤出來。

  • 將糖、奶油、雞蛋利用打蛋器混合均勻,加入茶葉。

    將糖、奶油、雞蛋利用打蛋器混合均勻,加入茶葉。

  • 麵粉一定要過篩

    麵粉一定要過篩

  • 混入麵粉,一定要輕輕的攪拌,避免產生筋性,均勻混合後就停,不要過度攪拌。

    混入麵粉,一定要輕輕的攪拌,避免產生筋性,均勻混合後就停,不要過度攪拌。

  • 放入烤箱,以210度烤35-40分鐘,或觀察顏色,表面烤至金黃色。

    放入烤箱,以210度烤35-40分鐘,或觀察顏色,表面烤至金黃色。

小撇步

攪拌越輕柔越好。

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Allen Yang
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