【簡單易做】奶油葡萄餅乾


Mrs P's Kitchen
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這個是傳統英式的奶油葡萄餅乾,充滿奶油香,加入葡萄餅乾,香脆美味!做法簡單,新手都做到,簡單又美味!
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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
240克
80克
60克
140克
80毫升
1個
  • 1
    將糖和麵粉放入大碗內,拌勻。然後加入切小塊的奶油 (剛從冰箱拿出)
  • 2
    用手擠碎奶油,和麵粉拌勻,成顆粒狀
  • 3
    然後逐少加入牛奶,用手堆成麵糰 (不用搓麵糰,成形便可)*如麵糰太乾,再額外加點牛奶
  • 4
    將麵糰分成一半,將一份麵糰放在烘焙紙上,用擀麵棒擀成半公分厚的長方形
  • 5
    將一半份量的葡萄乾放在一半位置
  • 6
    將沒有葡萄乾的一面麵糰蓋在葡萄乾上
  • 7
    用擀麵棒擀麵糰至半公分厚
  • 8
    用刀將麵糰切成長形,大約切一半深,不要切斷
  • 9
    在上面塗上蛋液,另外一份麵糰都是同樣做法。放入已預熱180度C烤箱,烤約15-18分鐘 (*約12分鐘時開始小心觀察)讓餅乾待涼後即可享用!
  • 10
小撇步

*這個食譜可做約20塊餅乾
*可將麵糰更擀薄一點,可令餅乾更香脆
*放入密封盒內,可存放一個星期

2020/06/15 發表 8,081 瀏覽
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