塔香麻婆鮮茄片
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有些川味菜道地的口味，一般人實在做不出來，偶而取巧使用現成的調理包的確是可以達到道地美味的效果~
只要再加入一些鮮鮮的食材搭配，結省了一些些時間卻也可以有愛吃的料理風味享用喔!
食材
麻婆醬料調理包
1包
肉絲
15元
鮮茄
1.5條
9層塔
適量
蒜末
2顆
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1無意間吃到這個麻婆醬調理包，真的很道地又夠味，於是一口氣上網購買好幾包來運用搭配其他食材 -
29層塔洗淨備用
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3茄子切成薄圓片，再放入熱油鍋中炸約20秒撈起瀝油，炸過的鮮茄可以保持它的鮮紫色喔~
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4將蒜末與肉絲下鍋拌炒
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5再倒入麻婆醬汁滾煮
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6接著放入9層塔提香拌炒數下起鍋
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7懶人料理，一樣可以新鮮美味上桌喔!
小撇步
天廚官網:http://www.royalchef.com.tw/index.php?route=common/home
調理包本身已有均勻的鹹度，不需再放任何調味料
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