塔香麻婆鮮茄片

2012/12/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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有些川味菜道地的口味,一般人實在做不出來,偶而取巧使用現成的調理包的確是可以達到道地美味的效果~
只要再加入一些鮮鮮的食材搭配,結省了一些些時間卻也可以有愛吃的料理風味享用喔!

食材

麻婆醬料調理包 1包
肉絲 15元
鮮茄 1.5條
9層塔 適量
蒜末 2顆
  • 1 無意間吃到這個麻婆醬調理包,真的很道地又夠味,於是一口氣上網購買好幾包來運用搭配其他食材
  • 2 9層塔洗淨備用
  • 3 茄子切成薄圓片,再放入熱油鍋中炸約20秒撈起瀝油,炸過的鮮茄可以保持它的鮮紫色喔~
  • 4 將蒜末與肉絲下鍋拌炒
  • 5 再倒入麻婆醬汁滾煮
  • 6 接著放入9層塔提香拌炒數下起鍋
  • 7 懶人料理,一樣可以新鮮美味上桌喔!
贊助

小撇步

天廚官網:http://www.royalchef.com.tw/index.php?route=common/home
調理包本身已有均勻的鹹度,不需再放任何調味料

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