香煎罵子蛋(皮蛋)佐甜不辣


芭淇桑的貪吃窩
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平常一小份就貴松松的罵子蛋,

其實只要動手花一點功夫就可以簡單上菜呢,而今天因為要當作全家人佐餐的小菜,我利用了甜不辣增加份量,將油炸改為油煎,

讓作法簡單很多,一般家庭也都可以上手喔。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
兩到三顆
適量
  • 1
    ☑蔥蒜切碎。 ☑甜不辣切長條,皮蛋切小塊。
  • 2
    ☑甜不辣先煎到酥香,蔥蒜推在一旁爆香。
  • 3
    ☑再放入主角-🥚皮蛋塊把各面都略煎香。
  • 4
    ☑將爆好的蔥蒜和甜不辣、皮蛋炒在一起,加點調味起鍋😚。 讓皮蛋成品風味更好的注意事項和調味是什麼呢?小秘訣在ˊ這裡喔! 😁➡小秘訣💯 https://baky2015.pixnet.net/blog/post/359156664
  • 5
    ☑盛盤以後就是一道賣相很好,香氣俱全的夜市美食嘍。
小撇步

皮蛋煎好的速度很快,所以記得放在甜不辣的後面,如果不是使用不沾鍋,油要略多,皮蛋才不會黏鍋喔。

2020/04/20 發表 842 瀏覽
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