和風檸檬照燒鱈魚排佐蔬菜炒麵
描述
在倫敦生活除了炸魚薯塊的傳統roast
想得到的一道簡易清爽的日式風味🐟料理
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
備料） 1- 鱈魚排洗淨擦乾平放盤中，加入兩茶匙照燒醬、兩茶匙甜辣醬、兩茶匙萊姆汁、一小撮萊姆皮。醃製10-15分 2-炒麵用的蔬菜和蒜末、洋蔥切丁備好：切至方便入口大小放碗備用。 3-拿一個碗調好炒麵醬汁：加入一湯匙醬油、一湯匙照燒醬、一茶匙甜辣醬、一茶匙檸檬汁、白胡椒粉，備用。
-
煎鱈魚排：1/2椰子油/奶油入熱好的鍋，小火煎魚皮面4分鐘，轉另一面煎3分鐘（若魚排已去皮則兩面煎3-4分鐘，可醃好後上薄麵粉）。完成後關火備用。
-
日式蔬菜炒麵： 1-起一小鍋水煮軟紅蘿蔔、青江菜、小玉米，約5分鐘 2-一鍋熱水500cc煮雞蛋麵，約4分，撈起拌入芝麻油備用 3-一湯匙油入鍋，開中大火炒香蒜末和洋蔥粒 4-加煮軟的蔬菜翻炒2-3分鏟到鍋一邊，在鍋子另邊加入打散的蛋液。待蛋液略熟，加入煮好的麵快速翻炒，然後加入調好的醬汁炒3分起鍋
-
