肉絲湯麵

Shelly Chih
3 食譜 5 粉絲

描述

最近瘋狂愛吃肉絲湯麵,繼踩了2次雷後,決定在家自己做...

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

300g
200g
半顆
1/4根
6葉
調味料
2大匙
4茶匙
4大匙
3大匙
少許
1小匙
1000cc
醃料
1小匙
少許
1小匙

步驟

  • 先將豬肉絲以醃料醃製備用

    先將豬肉絲以醃料醃製備用

  • 紅蘿蔔和洋蔥切成條裝備用

    紅蘿蔔和洋蔥切成條裝備用

  • 高麗菜手撥成自己喜愛的大小備用

    高麗菜手撥成自己喜愛的大小備用

  • 起ㄧ油鍋,先下紅蘿蔔和洋蔥炒至變色

    起ㄧ油鍋,先下紅蘿蔔和洋蔥炒至變色

  • 再下肉絲ㄧ起拌炒,炒至半熟

    再下肉絲ㄧ起拌炒,炒至半熟

  • 下高麗菜,並加水淹過所有食材,大火滾煮5分鐘待高麗菜軟

    下高麗菜,並加水淹過所有食材,大火滾煮5分鐘待高麗菜軟

  • 下麵條和所有調味料,繼續大火滾煮5分鐘,待麵條入味

    下麵條和所有調味料,繼續大火滾煮5分鐘,待麵條入味

  • 灑上白胡椒粉及辣椒醬,美味即可上桌

    灑上白胡椒粉及辣椒醬,美味即可上桌

小撇步

1.醃肉加點米酒可去除豬腥味
2.因為個人不愛吃蔥、蒜,所以辛香料用洋蔥代替,但色澤就不夠美,愛蔥的朋友可自行替換,增加風味及配色

4,582 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Shelly Chih
3 食譜 5 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

米餅 梅干扣肉 雞胸肉 鳳梨 砂鍋魚頭 豬腳 部隊鍋 蒜頭雞 羊肉爐 滷味 櫻花蝦 紅燒獅子頭 刈包 牛排 鴨賞 糖醋排骨 桂圓紅棗茶 鹽水雞 東坡肉 糖醋魚 水餃 潤餅 壽喜燒 滴雞精 麻油雞 紅燒肉 鮭魚 泡菜鍋 紅豆湯 植物肉 回鍋肉 蘿蔔糕 鳳梨蝦球 發糕 蝦子 米糕 脆皮燒肉 新豬肉 香菇雞湯 燉牛肉 新餐肉 薑母鴨 石斑魚 梅子酒 鱸魚 滷豬腳 蒜頭雞湯 雪q餅 紅燒牛肉 馬鈴薯燉肉