芝麻杯子蛋糕（小v機）-寶寶 amber 3 食譜 37 粉絲 追蹤 14 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 寶寶滿一歲，想說要給他吃點蛋糕。 芝麻對寶寶好 減糖 食材 麵粉 40g 雞蛋（全蛋） 2顆 糖 15g 牛奶、奶粉、配方奶 25ml 奶油、酪梨油 10ml 芝麻 15g 起司片（非必要） 少量 1. 蛋白放入乾淨的打蛋盆 2. 蛋黃放入牛奶的容器 3. 麵粉過篩 酪梨油、奶油放入鍋中加熱，奶油融化後，關火 將過篩後的麵粉加入已加熱的油中攪拌 在加入芝麻粉拌勻 打發蛋白 分2~3次加入糖 打發至可微微定型 將步驟3的蛋黃牛奶加入冷卻後的芝麻麵粉糊，並攪拌均勻 將步驟4的蛋白霜，分次拌入 小撇步 預熱時間大概1分鐘，機器微熱就可。 我有翻機讓整個型比較完整，但若麵糊沒有倒超過表面張力，中間會是空心的唷！可以在另外加入餡料 2020/04/16 發表 2,646 瀏覽
