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Amanda Liu
3 食譜 6 粉絲

寶寶食譜-手指餅(無油)

寶寶食譜-手指餅(無油)

描述

本是要來消滅寶寶現在不太愛喝的營養奶米粉,突發性想把它當作麵糊的基底,竟然意外也成功了

7 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先準備好食材與器皿

    先準備好食材與器皿

  • 將蛋黃加入糖(一半就好),打勻

    將蛋黃加入糖(一半就好),打勻

  • 再加入鮮奶拌勻

    再加入鮮奶拌勻

  • 加入主要的基地物,米粉

    加入主要的基地物,米粉

  • 看看黏稠度適當的調整鮮奶量

    看看黏稠度適當的調整鮮奶量

  • 將剩下的糖倒入蛋白裡,接著打成硬性發泡

    將剩下的糖倒入蛋白裡,接著打成硬性發泡

  • 現在加入3分之一的蛋白霜,拌勻

    現在加入3分之一的蛋白霜,拌勻

  • 再將剩下的蛋白霜倒入拌勻

    再將剩下的蛋白霜倒入拌勻

  • 烤箱先預熱170度5-10分鐘,接著直接送進去烤

    烤箱先預熱170度5-10分鐘,接著直接送進去烤

  • 170度烤30-35分鐘!看看顏色上的狀況....我的過頭了...哈哈

    170度烤30-35分鐘!看看顏色上的狀況....我的過頭了...哈哈

小撇步

我的麵糊用湯匙倒的,所以頭尾兩端都太少麵糊亮,所以易過焦?
吃起來頭尾脆脆的,中間有點像小蛋糕

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