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Mina Ti Ho
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[KT廚房]歐風茄汁香菇鑲肉【亨氏番茄醬100%純天然】

[KT廚房]歐風茄汁香菇鑲肉【亨氏番茄醬100%純天然】

描述

一道清爽可口的菜餚,帶有點歐式鄉村風,蕃茄醬無論在味覺或視覺上都有畫龍點睛的效果。除了在餐桌上享用,也很適合當便當菜哦!

477 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 香菇洗淨去梗,香菇梗留下備用

    香菇洗淨去梗,香菇梗留下備用

  • 青江菜、香菇梗、蒜頭切碎後加入絞肉

    青江菜香菇梗、頭切碎後加入絞肉

  • 絞肉內加入適量鹽、胡椒、乾燥羅勒及番茄醬拌勻。
亨式蕃茄醬的瓶子造型蠻特別的,倒立加上瓶口的設計,讓它不會沾黏,乾乾淨淨的。

    絞肉內加入適量鹽、胡椒、乾燥羅勒及番茄醬拌勻。 亨式蕃茄醬的瓶子造型蠻特別的,倒立加上瓶口的設計,讓它不會沾黏,乾乾淨淨的。

  • 在香菇內放一點起司,然後取適量絞肉內餡填塞。起司可以幫助肉餡附著,而且會有額外的調味效果。

    香菇內放一點起司,然後取適量絞肉內餡填塞。起司可以幫助肉餡附著,而且會有額外的調味效果。

  • 平底鍋內倒油,油溫起來之後香菇朝下煎約30秒

    平底鍋內倒油,油溫起來之後香菇朝下煎約30秒

  • 倒入高湯,讓高湯蓋住香菇的部分即可

    倒入高湯,讓高湯蓋住香菇的部分即可

  • 在高湯裡及肉上淋上適量番茄醬,湯滾後加入鹽巴調味。
亨式的低鈉配方讓重口味的人也可以放心的加~

    在高湯裡及肉上淋上適量番茄醬,湯滾後加入鹽巴調味。 亨式的低鈉配方讓重口味的人也可以放心的加~

  • 中小火悶煮約20~30分鐘,過程中要不時推動一下香菇,避免黏鍋。

    中小火悶煮約20~30分鐘,過程中要不時推動一下香菇,避免黏鍋。

  • 起鍋後可將湯汁勾芡作為醬料,也可以直接當成湯品。

    起鍋後可將湯汁勾芡作為醬料,也可以直接當成湯品。

小撇步

1.塞肉時,要確實將肉塞進菇帽沿,可幫助固定。
2.煮過蕃茄醬的湯會是漂亮的金黃色哦。所以蕃茄醬不要等最後才加入,要記得揉入絞肉中哦。

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馬上體驗亨式蕃茄醬的紅色魅力:http://icook.tw/heinz

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