百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿修
109 食譜 724 粉絲

糖醋里肌

糖醋里肌
104 說讚 1 一起做

食材

醃料
調料

步驟

  • 里肌肉切厚片,約1.5公分左右,用醃料醃1小時 洋蔥切塊

  • 醃好的里肌肉裹木薯粉後,靜置至反潮

  • 加多一些油,熱鍋
將豬肉下鍋煎熟,並煎至表面金黃後起鍋備用

    加多一些油,熱鍋 將豬肉下鍋煎熟,並煎至表面金黃後起鍋備用

  • 洋蔥入鍋炒軟後,倒入調料,大火煮滾後,轉小火煮到醬汁濃稠

    洋蔥入鍋炒軟後,倒入調料,大火煮滾後,轉小火煮到醬汁濃稠

  • 將豬肉下鍋,讓醬汁將肉塊表面完全覆蓋即完成

小撇步

1. 主要靠豬肉外面的粉皮扒住醬汁。
2. 里肌可以換成排骨,或是雞肉丁;洋蔥可以換成甜椒,配色較鮮豔。
3. 肉也可以用炸的,效果更好。

1.1 萬 瀏覽
avatar
阿修 109 食譜 724 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 炒麵 豆腐 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 高麗菜 蒸蛋 糖葫蘆 粽子 義大利麵 雞蛋豆腐 玉米濃湯 三杯雞 滷肉 鮭魚 早餐 茄子 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 娃娃菜 糖醋排骨 小黃瓜 南瓜 香菇雞湯 雞胸肉 櫛瓜 排骨 麻婆豆腐 地瓜 杏鮑菇 高麗菜飯 金針菇 餅乾 番茄炒蛋 四季豆 雞湯 台式泡菜 瓜仔肉 花椰菜 炒飯 雞肉 番茄 湯麵 酸辣湯 菠菜 家常菜 打拋豬 竹筍