糖醋里肌

阿修
96 食譜 479 粉絲

食材

300 g
2 大匙
1/2 顆
醃料
1 大匙
1 大匙
1 大匙
調料
1又1/2 大匙
1 大匙
1 大匙
3 大匙

步驟

  • 里肌肉切厚片,約1.5公分左右,用醃料醃1小時 洋蔥切塊

  • 醃好的里肌肉裹木薯粉後,靜置至反潮

  • 加多一些油,熱鍋
將豬肉下鍋煎熟,並煎至表面金黃後起鍋備用

    加多一些油,熱鍋 將豬肉下鍋煎熟,並煎至表面金黃後起鍋備用

  • 洋蔥入鍋炒軟後,倒入調料,大火煮滾後,轉小火煮到醬汁濃稠

    洋蔥入鍋炒軟後,倒入調料,大火煮滾後,轉小火煮到醬汁濃稠

  • 將豬肉下鍋,讓醬汁將肉塊表面完全覆蓋即完成

小撇步

1. 主要靠豬肉外面的粉皮扒住醬汁。
2. 里肌可以換成排骨,或是雞肉丁;洋蔥可以換成甜椒,配色較鮮豔。
3. 肉也可以用炸的,效果更好。

7,663 瀏覽
分享至:
avatar
阿修 96 食譜 479 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

娃娃菜 回鍋肉 三杯杏鮑菇 紅蘿蔔 泡菜煎餅 苦瓜排骨湯 麻婆豆腐 萬聖節餅乾 家常菜 薑母鴨 吐司 豬肝湯 雞湯 高麗菜 白菜 麵疙撘 四季豆 餅乾 麻油 巫婆手指餅乾 南瓜饅頭 起司鍋 磅蛋糕 三杯雞 早餐 氣炸鍋 蛋糕 鱸魚湯 酸菜白肉鍋 螃蟹 雞蛋豆腐 芥菜 藥燉排骨 山藥排骨湯 生菜沙拉 綠花椰菜 電鍋 鮮奶油 松阪豬 包子 臭臭鍋 芋頭 螞蟻上樹 白蘿蔔 地瓜球 雞胸肉 羊肉爐 吻仔魚