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家常炒麵

家常炒麵

Erica Cheng

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限12字

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食材

全聯油麵600g

1包

適量

3大片

紅蘿蔔小型

1條

8朵

全聯肉片（絲）

1盒

1小把

肉片醃料

2大匙

適量

1大匙

太白粉（可省略）

1小匙

調味

5-6顆

適量

適量

適量

韓式芝麻油

適量

1
肉片（絲）先醃製，開始備料！
2
起油鍋，大蒜爆香，中大火香菇炒香！
3
紅蘿蔔、蝦皮下鍋炒至紅蘿蔔微軟！
4
撥至一邊，下肉片拌炒至變白！
5
入黑木耳、蔥段略炒，加醬油、白胡椒粉、黑胡椒粉拌炒一下！
6
高麗菜絲拌炒後，加一碗水蓋鍋悶熟！
7
油麵入鍋均勻拌炒，若湯汁不夠翻炒油麵，再加入適量熱開水！
8
加入適量鹽調味，灑點韓式芝麻油起鍋！

小撇步

若不想吃太油，油麵可先川燙過油一下，撈起備用！

2020/04/11 發表 1,800 瀏覽

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