天然酵母芝麻吐司

Ivy Chang
6 食譜 37 粉絲

食材

100
25
3
115-120
25

步驟

  • 天然酵種 +牛奶 +高筋麵粉 +糖 +鹽 拌勻揉至微微出筋性

  • 加入奶油 甩打揉至薄膜 即可基發2小時或是兩倍大

  • 排氣 分割兩份 收圓 休息15分鐘

  • 桿開收折 放置烤模內發酵 1-2小時 或低溫發酵至九分滿

  • 210°-10+200°-30min 出爐 重摔倒出來放涼後切片

6,167 瀏覽
分享至:
avatar
Ivy Chang 6 食譜 37 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

生菜沙拉 螃蟹 萬聖節餅乾 山藥排骨湯 三杯雞 鱸魚湯 薑母鴨 芥菜 麵疙撘 餅乾 螞蟻上樹 紅蘿蔔 包子 家常菜 泡菜煎餅 酸菜白肉鍋 娃娃菜 綠花椰菜 藥燉排骨 吻仔魚 臭臭鍋 雞蛋豆腐 巫婆手指餅乾 白蘿蔔 豬肝湯 雞胸肉 芋頭 三杯杏鮑菇 早餐 苦瓜排骨湯 麻油 起司鍋 蛋糕 雞湯 高麗菜 吐司 磅蛋糕 電鍋 松阪豬 鮮奶油 回鍋肉 南瓜饅頭 羊肉爐 地瓜球 氣炸鍋 四季豆 麻婆豆腐 白菜