穀盛綠咖哩-綠咖哩洋蔥豬肉滑蛋蓋飯

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一提起咖哩與泰國就會聯想起泰國料理-綠咖哩,綠咖哩又稱為青咖哩,是用香茅、綠辣椒、羅勒、茴香、南薑等等的天然食材一起熬煮而成,榖盛推出「速食綠咖哩」提供了在短短料理時間內即可烹調出美味的泰國風味-綠咖哩,綠咖哩適合與各種肉類或海鮮一起烹調,一起用綠咖哩、洋蔥、豬肉、雞蛋來個泰式風味的日式蓋飯吧~

食材

豬肉片 60克
洋蔥 1/4顆
2顆
穀盛綠咖哩 1小塊
適量
200ml
適量
  • 1 洋蔥切成條狀,蛋、鹽打散備用
  • 2 綠咖哩塊、洋蔥、油、水一起拌炒,炒至洋蔥拌軟,放入豬肉片,炒熟
  • 3 將2/3蛋液倒入,蓋上鍋蓋,開小火,煮至蛋凝固
  • 4 再放入1/3蛋液,關火,蓋上鍋蓋,悶到蛋呈半熟的狀態,將其放入白飯上,即完成
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2012/12/02 發表 5,453 瀏覽

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4 年前