穀盛綠咖哩-綠咖哩洋蔥豬肉滑蛋蓋飯

Chi Chiu
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描述

一提起咖哩與泰國就會聯想起泰國料理-綠咖哩,綠咖哩又稱為青咖哩,是用香茅、綠辣椒、羅勒、茴香、南薑等等的天然食材一起熬煮而成,榖盛推出「速食綠咖哩」提供了在短短料理時間內即可烹調出美味的泰國風味-綠咖哩,綠咖哩適合與各種肉類或海鮮一起烹調,一起用綠咖哩、洋蔥、豬肉、雞蛋來個泰式風味的日式蓋飯吧~

食材

60克
1/4顆
2顆
1小塊
適量
200ml
適量

步驟

  • 洋蔥切成條狀,蛋、鹽打散備用

    洋蔥切成條狀,蛋、鹽打散備用

  • 綠咖哩塊、洋蔥、油、水一起拌炒,炒至洋蔥拌軟,放入豬肉片,炒熟

    綠咖哩塊、洋蔥、油、水一起拌炒,炒至洋蔥拌軟,放入豬肉片,炒熟

  • 將2/3蛋液倒入,蓋上鍋蓋,開小火,煮至蛋凝固

    將2/3蛋液倒入,蓋上鍋蓋,開小火,煮至蛋凝固

  • 再放入1/3蛋液,關火,蓋上鍋蓋,悶到蛋呈半熟的狀態,將其放入白飯上,即完成

    再放入1/3蛋液,關火,蓋上鍋蓋,悶到蛋呈半熟的狀態,將其放入白飯上,即完成

小撇步

1.穀盛綠咖哩(穀盛官網)-http://www.kokumori.com/?utm_source=yam&utm_medium=yam

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