🍎蘋果果醬🍎
描述
冰箱好多蘋果.來切碎.做果醬吧!
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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蘋果洗淨.削皮.去核.切丁.我這次用6顆.912g
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小心拌勻.蜜8小時.冰冰箱
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蜜8小時後會出汁.變軟
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開火.煮滾.關小火.有一點泡泡.撈浮沫.果粒開始變色
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關火.用攪拌棒打泥
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喜歡有口感的可以留一些果粒.打完果泥大約如圖
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小火繼續煮.會一直噴.我蓋蓋子.幾分鐘就打開翻勻
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翻到後來幾乎收乾水分.不太會噴
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刮一下.兩邊不會很快密合.就ok啦~我有試過另一種方法.準備一杯水.撈一點滴進去.會成團就ok...可是.我都煮到幾乎收乾了.怎麼滴都散開...好吧!所以.成品是像果泥一樣喔!(到底外面是啥添加物?!)
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裝瓶.放涼後.冰冰箱.抹吐司.泡茶.欣賞罐子.療癒~
小撇步
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