洋洋媽的煮婦人森 29 食譜 341 粉絲 追蹤 古早味芝士玉米蛋餅 描述 外酥內軟,咬起來很香的青蔥 懷念的好味道 72 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 麵糊 中筋麵粉 2杯 太白粉 2大匙 青蔥 1支 鹽巴 少許 水 2杯 雞蛋 1個 餡料 玉米粒 少許 芝士 1片 蛋 1個 步驟 麵糊的材料 混合青蔥後,再加入少許鹽巴 基礎的麵糊就做好了 因為蛋餅有加入少許鹽,芝士也有鹹味 所以就不需要再另外製作蛋餅醬囉! 小撇步 1.粉類需要過篩,攪拌起來比較不會有成坨的粉團 2.攪拌麵糊的水要用常溫水,用熱水會讓麵粉出筋,變成整坨的麵糰噢 1.3 萬 瀏覽 2020/04/09 發表