韓國IG超夯的400次咖啡(減糖版)
描述
最近在韓國超夯的400次咖啡，據說源自於澳門漢記手打咖啡，食材和做法都很簡單。
這個連假瓶子每天都在玩，試了各種比例和工具，發現其實水量是關鍵(水量不可太多但需讓咖啡粉和糖都完全融化)，有興趣的人不妨試試看^^
步驟
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準備材料，視杯子大小牛奶約８分滿的量
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製作咖啡奶泡：將即溶咖啡粉+糖+水攪拌均勻。
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接著就努力地打咖啡奶泡，用深一點的圓底瓷杯和木匙攪打比較容易，不過真的手很痠>_<。
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建議還是使用電動打蛋器或奶泡機都行。
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奶泡要打到拉起來直挺不會掉下去的狀態。
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玻璃杯中放入適量冰塊，如不喜歡太冰放一點點也行，倒入牛奶至８分滿。舀起咖啡奶泡放在上方即可。
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這個減糖的版本是我最喜歡的比例，分享給大家，喝之前別忘了先攪拌均勻喔!!
小撇步
2020/4/11補上步驟照。
焦糖咖啡加了糖其實很濃郁也很飽足，試了多次才發現減糖後其實也可以打出綿密奶泡，建議鮮奶和奶泡的比例是8:2，有牛奶中和會比較沒那麼甜，喝之前別忘了先攪拌均勻喔!!
更多更詳細的食譜介紹：
https://liping0915.pixnet.net/blog/post/49337316
