*中式點心-爆漿起司饅頭


Cindy
11 食譜 25 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

我的烘培角落
http://www.instagram.com/Eating_pastrylab
http://www.facebook.com/Eating.pastrylab
歡迎追蹤👍🏼

一個土生土長的歹丸郎,
一個喜歡做多過於喜歡吃的女子
一個在澳洲伯斯繼續深耕甜點夢。

份量
7 人份
食材
  • 1
    將所有材料於鋼盆中混合成團,靜置25分鐘
  • 2
    靜置過後的麵團會比較好揉三光,揉至光滑後,靜置麵團十分鐘
  • 3
    擀開麵團成長方形,折三折。 再擀開一次,在折三折。 此時麵團如果容易回縮,靜置十分鐘。
  • 4
    最後麵團擀成長方形,將起司平鋪在麵團上,由一邊捲起,收口收緊。
  • 5
    切成適當大小,放在饅頭紙或烘培紙上,最後發酵。 可在烤箱放置一被杯熱水,將麵團至於烤箱中發酵30~35分鐘,麵團澎起。
  • 6
    冷水起蒸,10分鐘。 如果切比較厚,記得延長蒸的時間唷。
2020/05/16 發表 664 瀏覽
也可以試試看

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Cindy
11 食譜 25 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellaBosch廚師機laksa巴克斯蛋糕皇帝豆晚餐蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕桂冠風味沙拉鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣S&B金牌咖哩便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇飛利浦萬用鍋義大利麵雞腿肉pancake

    *中式點心-爆漿起司饅頭 我的烘培角落 http://www.instagram.com/Eating_pastrylab http://www.facebook.com/Eati...