【哇菜影音食譜】紅酒漬番茄

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番茄的酸甜與紅酒的芬芳,再適合不過了!哇菜教你不用花大錢,也可以在家做出高級餐廳等級的開胃小點!

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http://WOWtsai.com/play.php?id=599-紅酒漬番茄

食材

紅酒 200 cc
二號砂糖 90 克
小番茄 50 顆
  • 1 將小番茄(50顆)劃上十字,放入煮滾的水中川燙10秒後撈起,快速放到冰水中冰鎮,剝去外皮放入冰箱備用。
  • 2 將紅酒(200cc)、二號砂糖(90g)煮滾後冷卻,倒入「步驟1」的小番茄中,移入冰箱醃漬兩天以上即可。
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2012/12/01 發表 9,165 瀏覽

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請問 紅酒品質會不會影響口感?

1 年前