【哇菜影音食譜】紅酒漬番茄


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番茄的酸甜與紅酒的芬芳,再適合不過了!哇菜教你不用花大錢,也可以在家做出高級餐廳等級的開胃小點!

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一看就懂的影音食譜,請到
http://WOWtsai.com/play.php?id=599-紅酒漬番茄

食材

200 cc
90 克
50 顆
  • 將小番茄(50顆)劃上十字,放入煮滾的水中川燙10秒後撈起,快速放到冰水中冰鎮,剝去外皮放入冰箱備用。

    將小番茄(50顆)劃上十字,放入煮滾的水中川燙10秒後撈起,快速放到冰水中冰鎮,剝去外皮放入冰箱備用。

  • 將紅酒(200cc)、二號砂糖(90g)煮滾後冷卻,倒入「步驟1」的小番茄中,移入冰箱醃漬兩天以上即可。

    將紅酒(200cc)、二號砂糖(90g)煮滾後冷卻,倒入「步驟1」的小番茄中,移入冰箱醃漬兩天以上即可。

小撇步

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留言

共 1 則
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  • Meg Chen
    Meg Chen
    請問 紅酒品質會不會影響口感?

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