潤餅


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想吃潤餅, 自己動手做, 連同潤餅皮一起自己做,用剛買的的薄餅機做出來的皮很Q很好吃, 有不錯的口感.

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
食材
1/4顆
1/2包
1/2條
1小把
3塊
1/2顆
2顆
4條
適量
調味料
1大匙
  • 1
    潤餅皮 : 1杯中筋麵粉(過篩) + 1.5杯水 + 少許鹽(用剛買的 Mama Cook 薄餅機製作而成.)
  • 2
    Mama cook 薄餅機操作方式
  • 3
    將高麗菜切小片狀, 金針菇對切, 紅蘿蔔切絲, 空心菜切段, 豆乾切絲, 洋地瓜切條狀 起油鍋, 將兩顆蛋拌炒一下撈起瀝油. 再將豆干先炒香, 再將所有蔬菜下去拌炒一下, 不要炒太軟, 要保有蔬菜脆度, 撈起放在漏勺上瀝乾水分備用.
  • 4
    香腸蒸過切斜片
  • 5
    取 1-2片潤餅皮先放花生粉再擺上適當蔬菜及2片香腸, 包起來即可食用
2020/04/01 發表 2,095 瀏覽
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