夜市必點肉羹+炒空心菜套餐


Fuja Cook
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在家輕鬆就可以煮囉!!~夜市必點肉羹~

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
50g
10g
30g
50g
100g
1顆
適量
適量
1g
2T
適量
適量
1碗
150g
200g
30g
1T
看全部食材 
  • 1
    後鍋加入400CC清水,並開大火
  • 2
    水滾後將油麵放入後鍋煮約5分鐘
  • 3
    將胡蘿蔔切絲
  • 4
    將香菇切絲
  • 5
    將大白菜切絲
  • 6
    將竹筍切絲
  • 7
    將油麵撈起備用
  • 8
    再將胡蘿蔔、大白菜、香菇、筍絲加入後鍋燙過麵的水內,蓋上鍋蓋燜煮
  • 9
    將大蒜切片
  • 10
    再將空心菜切段
  • 11
    前鍋轉大火,再將蒜片炒香
  • 12
    香氣產生後,將空心菜加入拌炒
  • 13
    加入一匙的米酒和適量的鹽拌炒
  • 14
    後鍋再加入100G的肉羹
  • 15
    後鍋再加入100G的肉羹
  • 16
    再加入些許的太白粉勾芡
  • 17
    再加入蛋液
  • 18
    可依個人喜好加入麵或白飯
  • 19
    將烏醋或是白胡椒粉加入肉羹調味
  • 20
    美味的肉羹麵就完成囉!!~
  • 21
    肉羹麵加上炒空心菜,美味絕配!!
2020/03/31 發表 426 瀏覽
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