夜市必點肉羹+炒空心菜套餐
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
看全部食材
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1後鍋加入400CC清水,並開大火 -
2水滾後將油麵放入後鍋煮約5分鐘
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3將胡蘿蔔切絲
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4將香菇切絲
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5將大白菜切絲
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6將竹筍切絲
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7將油麵撈起備用
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8再將胡蘿蔔、大白菜、香菇、筍絲加入後鍋燙過麵的水內,蓋上鍋蓋燜煮
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9將大蒜切片
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10再將空心菜切段
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11前鍋轉大火,再將蒜片炒香
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12香氣產生後,將空心菜加入拌炒
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13加入一匙的米酒和適量的鹽拌炒
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14後鍋再加入100G的肉羹
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15後鍋再加入100G的肉羹
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16再加入些許的太白粉勾芡
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17再加入蛋液
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18可依個人喜好加入麵或白飯
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19將烏醋或是白胡椒粉加入肉羹調味
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20美味的肉羹麵就完成囉!!~
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21肉羹麵加上炒空心菜,美味絕配!!
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