Fuja Cook 7 食譜 18 粉絲 追蹤 夜市必點肉羹+炒空心菜套餐 描述 在家輕鬆就可以煮囉!!~夜市必點肉羹~ 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 肉羹 50g 乾香菇 10g 紅蘿蔔 30g 竹筍 50g 大白菜 100g 雞蛋 1顆 鹽 適量 白胡椒粉 適量 柴魚 1g 烏醋 2T 香菜 適量 香油 適量 白飯 1碗 油麵 150g 空心菜 200g 大蒜 30g 米酒 1T 沙拉油 1T 看全部食材 步驟 後鍋加入400CC清水,並開大火 水滾後將油麵放入後鍋煮約5分鐘 將胡蘿蔔切絲 將香菇切絲 將大白菜切絲 將竹筍切絲 將油麵撈起備用 再將胡蘿蔔、大白菜、香菇、筍絲加入後鍋燙過麵的水內,蓋上鍋蓋燜煮 將大蒜切片 再將空心菜切段 前鍋轉大火,再將蒜片炒香 香氣產生後,將空心菜加入拌炒 加入一匙的米酒和適量的鹽拌炒 後鍋再加入100G的肉羹 後鍋再加入100G的肉羹 再加入些許的太白粉勾芡 再加入蛋液 可依個人喜好加入麵或白飯 將烏醋或是白胡椒粉加入肉羹調味 美味的肉羹麵就完成囉!!~ 肉羹麵加上炒空心菜,美味絕配!! 3,458 瀏覽 2020/03/31 發表