起司辣炒雞 韓國美食 最火紅的韓國餐廳菜
描述
用小磨坊辣炒醬作為韓式料理的基底調味醬，可將辣炒雞的調味工序化繁為簡，鹹、酸、辣一次到味，再搭配濃香起司，為辣度帶來溫和、不刺激感，讓人一口接一口。
完整食譜影片，請看
https://youtu.be/AnNrqO8wdOs
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
去骨雞腿肉切塊、洋蔥去皮切絲、青蔥切段、蒜頭和薑切末。
-
取一容器放入雞肉塊，並倒入韓式辣椒醬、薄鹽醬油、細砂糖、韓式燒酒、蒜末、薑末、小磨坊韓式辣炒醬抓拌均勻，醃漬約30分鐘。
-
熱鍋，倒入蒜風味油，用中小火炒香蔥段和洋蔥絲。
-
原鍋倒入醃好的雞肉，轉中火炒到食材熟成。
-
取一鐵鍋，用小火融化起司後，將炒熟的雞肉放入鐵鍋中，即可食用。
