蔥油雞 懶人版零失敗

肉用自己喜歡的雞肉部位都可自行變換 生腿排淋上米酒去腥 接著在表皮抹鹽跟胡椒 保鮮膜封好 放冰箱醃一小時以上 再直接整盤放入電鍋 加一米杯水蒸熟 熟後倒出盤內雞油到鍋裡 加熱至沸騰 加入大量蔥花 滾個20-30秒待香氣飄出 再把沸騰的蔥跟雞油淋在蒸熟的雞肉上 就完成下飯的蔥油雞囉🎉