水果鮮奶油舒芙蕾🌿🌿


Jessy & Baby ❤️
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口感比較像是鬆軟綿密的鬆餅~❤️

搭配新鮮水果及鮮奶油或是夏天冰淇淋都是很棒的選擇

份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
  • 1
    準備好所有材料 雞蛋將(蛋白不要沾到水)與蛋黃分開
  • 2
    1.蛋黃與牛奶先以打蛋器打勻 2.再加入過篩低筋麵粉
  • 3
    3個蛋黃+50g牛奶+50g麵粉要過篩 打蛋器攪拌均勻
  • 4
    蛋白分3次加入用電動打蛋器打發 至硬性發泡(不會滴落的倒鉤狀態)
  • 5
    將打發後的蛋白分2-3次與蛋黃麵粉糊拌勻(切拌方式不要轉圈圈)免得消泡
  • 6
    平底鍋刷上奶油小火加熱 放上混合後的麵糊~ 疊高高再蓋上鍋蓋10分鐘等待確認一下裡面是否有熟透
2020/04/23 發表 1,500 瀏覽
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