水果鮮奶油鬆餅🌿🌿
描述
口感比較像是鬆軟綿密的鬆餅～❤️
搭配新鮮水果及鮮奶油或是夏天冰淇淋都是很棒的選擇
步驟
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準備好所有材料 雞蛋將（蛋白不要沾到水）與蛋黃分開
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1.蛋黃與牛奶先以打蛋器打勻 2.再加入過篩低筋麵粉
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3個蛋黃+50g牛奶+50g麵粉要過篩 打蛋器攪拌均勻
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蛋白分3次加入用電動打蛋器打發 至硬性發泡（不會滴落的倒鉤狀態）
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將打發後的蛋白分2-3次與蛋黃麵粉糊拌勻（切拌方式不要轉圈圈）免得消泡
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平底鍋刷上奶油小火加熱 放上混合後的麵糊～ 疊高高再蓋上鍋蓋10分鐘等待確認一下裡面是否有熟透
