水果鮮奶油鬆餅🌿🌿

Jessy & Baby ❤️
19 食譜 43 粉絲

描述

口感比較像是鬆軟綿密的鬆餅~❤️

搭配新鮮水果及鮮奶油或是夏天冰淇淋都是很棒的選擇

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 準備好所有材料
雞蛋將(蛋白不要沾到水)與蛋黃分開

    準備好所有材料 雞蛋將(蛋白不要沾到水)與蛋黃分開

  • 1.蛋黃與牛奶先以打蛋器打勻

2.再加入過篩低筋麵粉

    1.蛋黃與牛奶先以打蛋器打勻 2.再加入過篩低筋麵粉

  • 3個蛋黃+50g牛奶+50g麵粉要過篩
打蛋器攪拌均勻

    3個蛋黃+50g牛奶+50g麵粉要過篩 打蛋器攪拌均勻

  • 蛋白分3次加入用電動打蛋器打發
至硬性發泡(不會滴落的倒鉤狀態)

    蛋白分3次加入用電動打蛋器打發 至硬性發泡(不會滴落的倒鉤狀態)

  • 將打發後的蛋白分2-3次與蛋黃麵粉糊拌勻(切拌方式不要轉圈圈)免得消泡

    將打發後的蛋白分2-3次與蛋黃麵粉糊拌勻(切拌方式不要轉圈圈)免得消泡

  • 平底鍋刷上奶油小火加熱

放上混合後的麵糊~

疊高高再蓋上鍋蓋10分鐘等待確認一下裡面是否有熟透

    平底鍋刷上奶油小火加熱 放上混合後的麵糊~ 疊高高再蓋上鍋蓋10分鐘等待確認一下裡面是否有熟透

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