檸香醃黃瓜

阿賤的姐姐
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搭配炸物的好朋友
清爽解膩無負擔
搭配滷肉飯更是一絕

食材

2條
1顆
少許
少許
  • 小黃瓜洗淨後用刨皮刀削出圓薄片

  • 在黃瓜片上灑上少許鹽巴 使黃瓜澀水脫出 靜置10分鐘

  • 出水後黃瓜用冷開水沖乾淨 把水分擰乾

  • 擰乾的黃瓜加入現擠檸檬汁與碎冰糖 拌勻後放入冰箱1小時候即可食用

小撇步

黃瓜用刨刀削會比用刀切厚薄一致
喜歡果香味濃或酸點的人可多放檸檬或加些檸檬皮屑

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