什錦炒泡麵(維力炸醬麵)

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描述

什錦的定義就是清冰箱料理(誤)!?
只要有蔬菜(紅的綠的都好)、肉(肉片肉絲都加)⋯有什麼炒什麼,人生就可以飽足一頓了👍。
利用多樣食材翻炒,即便是普通泡麵,增加的卻是維力醬汁香氣以及各式食材所賦予的營養,這樣的選擇還蠻不罪惡的!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

肉片醃料
2小匙
少許

步驟

  • 肉片加入醃料(醃料可以以利用泡麵裡的調味粉替代)
乾香菇泡水切絲
洋蔥切絲
娃娃菜切段(一口大小)

    肉片加入醃料(醃料可以以利用泡麵裡的調味粉替代) 乾香菇泡水切絲 洋蔥切絲 娃娃菜切段(一口大小)

  • 熱水泡一下麵即可撈起備用
以免接下來翻炒會太軟爛
(內附油包別丟,後續步驟繼續用)

    熱水泡一下麵即可撈起備用 以免接下來翻炒會太軟爛 (內附油包別丟,後續步驟繼續用)

  • 熱鍋加入泡麵油包1包、香菇絲炒香
加入洋蔥、娃娃菜炒軟

    熱鍋加入泡麵油包1包、香菇絲炒香 加入洋蔥、娃娃菜炒軟

  • 下肉片,可加入少許香菇水
翻炒至肉片變色

    下肉片,可加入少許香菇水 翻炒至肉片變色

  • 泡麵加入翻炒鍋內湯汁收乾
再加入1包油包炒到均勻上色

    泡麵加入翻炒鍋內湯汁收乾 再加入1包油包炒到均勻上色

  • 撒上蔥花,盛盤上桌。

    撒上蔥花,盛盤上桌。

小撇步

調味均利用泡麵內附油包,無需再加其它調味,避免攝取過多鹽、鈉等等。
喜愛辣味可另加辣椒或辣粉。

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