嫩煎奶油干貝

粉圓燒餅媽
82 食譜 289 粉絲

食材

10顆
20g
適量

步驟

  • 干貝用冷水,小水流沖至完全解凍退冰

    干貝用冷水,小水流沖至完全解凍退冰

  • 將干貝用廚房紙巾擦乾,將奶油下鍋融化,熱鍋後放入干貝。

    將干貝用廚房紙巾擦乾,將奶油下鍋融化,熱鍋後放入干貝。

  • 用大火快煎,單面變色後,即可翻面,兩面都上色,即可撒上鹽巴或胡椒鹽調味。

    用大火快煎,單面變色後,即可翻面,兩面都上色,即可撒上鹽巴或胡椒鹽調味。

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粉圓燒餅媽
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留言

共 1 則
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  • kiwihouse
    kiwihouse

    冷冻干贝退冰后会出很多水,要用厨房纸巾充分吸干再煎比较不会出水,另外可以用玫瑰盐调味更棒,奶油用无盐黄油比较好吃,配上迷迭香更香

    謝謝分享!

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