偽雞排 分享傳送傳送列印 Tiffany 54 食譜 133 粉絲 追蹤 4 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 為什麼叫偽雞排呢？在台灣想吃雞排到處都買得到；在美國就只能自己做。這個偽雞排肉少骨多但是一樣美味喔！ 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 帶骨雞胸 4付 粗地瓜粉 半杯 分組1 蒜末 2瓣 醬油 1.5大匙 米酒 1小匙 糖 1小匙 五香粉 1.5小匙 白胡椒粉 1.5小匙 麻油 1小匙 肉桂粉 1小匙 1 把雞胸肉和骨分離留下骨的部分 2 蒜頭切末加上其他醃料混合均勻 3 把雞胸骨放進醃料混合均勻；放進冰箱醃過夜（如果當天要吃最好醃2個小時） 4 以地瓜粉均勻裹在雞胸骨，熱鍋加入比一般炒菜多一些油量，以半煎方式將雞胸骨煎至熟透兩面金黃即可 5 起鍋放個1-2分鐘依照個人口味添加辣椒粉或胡椒粉即可享用 小撇步 醃料方面請依照個人口味做調整，如果雞排做好還要額外加調味料醃料就不要弄太鹹。 2020/03/27 發表 318 瀏覽
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