Tiffany 54 食譜 203 粉絲 追蹤 偽雞排 描述 為什麼叫偽雞排呢?在台灣想吃雞排到處都買得到;在美國就只能自己做。這個偽雞排肉少骨多但是一樣美味喔! 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 帶骨雞胸 4付 粗地瓜粉 半杯 分組1 蒜末 2瓣 醬油 1.5大匙 米酒 1小匙 糖 1小匙 五香粉 1.5小匙 白胡椒粉 1.5小匙 麻油 1小匙 肉桂粉 1小匙 步驟 把雞胸肉和骨分離留下骨的部分 蒜頭切末加上其他醃料混合均勻 把雞胸骨放進醃料混合均勻;放進冰箱醃過夜(如果當天要吃最好醃2個小時) 以地瓜粉均勻裹在雞胸骨,熱鍋加入比一般炒菜多一些油量,以半煎方式將雞胸骨煎至熟透兩面金黃即可 起鍋放個1-2分鐘依照個人口味添加辣椒粉或胡椒粉即可享用 小撇步 醃料方面請依照個人口味做調整,如果雞排做好還要額外加調味料醃料就不要弄太鹹。 2,211 瀏覽 2020/03/27 發表