亨氏番茄醬 雙醬海味義大利麵
食材
義大利麵
100公克
蝦仁
80公克
魚片
50公克
蛤蜊
5粒
蘑菇片
30公克
洋蔥丁
30公克
番茄丁
50公克
蒜末
10公克
巴西里末
少許
亨氏番茄醬
2大匙
Classico香濃白醬
3大匙
高湯
100㏄
橄欖油
2大匙
糖
1/2茶匙
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1 取一深鍋，放入600㏄的水煮開，加入1茶匙鹽(份量外)，再放入義大利麵煮約8分鐘，撈起瀝乾備用。
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2 熱鍋，倒入橄欖油，以小火炒香洋蔥丁及蒜末，加入蝦仁、魚片、蛤蜊、蘑菇片、番茄丁炒勻。
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3 倒入白醬及亨氏番茄醬炒香，再加入高湯煮開後，轉小火續煮約30秒後，放入麵條拌炒至湯汁略收乾，裝盤，撒上巴西里末即可。
小撇步
義大利麵最後還要經過拌炒的動作，因此燙的時候不過久，這樣可才能保持義大利麵的Q度。
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