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Sophie Wu
9 食譜 13 粉絲

簡易版胡椒餅 人人都可以成功上手

簡易版胡椒餅
人人都可以成功上手

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 周傑倫蔥抓餅餅皮是半成品,所以冷凍拿出來退完冰就能直接包

內陷調料:絞肉,白胡椒,香菇素蠔油,醬油,黑胡椒,烹大師,鹹酥雞胡椒,香油,雞高湯分次加2次,蔥2大把,攪拌均勻到有黏性,就可以包了

最後表皮塗上蛋液
灑上芝麻

氣炸鍋 分別8分鐘兩次 370度
我的370度是美國溫度轉換台灣約180度

    周傑倫抓餅餅皮是半成品,所以冷凍拿出來退完冰就能直接包 內陷調料:絞肉,白胡椒香菇素蠔油,醬油,黑胡椒,烹大師,鹹酥雞胡椒,香油,雞高湯分次加2次,2大把,攪拌均勻到有黏性,就可以包了 最後表皮塗上蛋液 灑上芝麻 氣炸鍋 分別8分鐘兩次 370度 我的370度是美國溫度轉換台灣約180度

  • 包好之後表皮記得塗上蛋液
灑上芝麻

    包好之後表皮記得塗上蛋液 灑上芝麻

  • 氣炸鍋 溫度為370度  8分鐘兩次
台灣溫度約180度

    氣炸鍋 溫度為370度 8分鐘兩次 台灣溫度約180度

小撇步

雞高湯分2次加入
增加肉的黏性
成品也容易爆汁😋

記得➕鹹酥雞胡椒粉,或者胡椒蝦的胡椒粉,增加風味

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Sophie Wu 9 食譜 13 粉絲

不知道的比知道的好,不靈通的比靈通的要好,不精明的比精明的要好。

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