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HeinzKetchup
18 食譜 74 粉絲

亨氏番茄醬 嫩煎茄香藍帶豬排

亨氏番茄醬 嫩煎茄香藍帶豬排

食材

步驟

  • 豬里肌排從中間橫剖到底,但不要切斷,成蝴蝶片,用肉捶拍鬆,再切斷側邊筋膜。

  • 攤平豬排,撒上白胡椒粉、鹽,再鋪上起司片,加入亨氏番茄醬,將豬排對折包起,封口處塗上少許麵粉壓緊,避免散開。

  • 在將整片豬排沾上薄薄一層麵粉備用。

  • 熱鍋,鍋中倒入約1大匙油,放入豬排以小火煎約2分鐘至兩面熟透即可。

小撇步

豬排的側邊有筋膜,在煎的之前要先切斷,煎的時候才不易捲曲變形,形狀就會很漂亮。

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留言

共 1 則
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  • Apple Lin
    Apple Lin

    小觀仔~想吃嗎???

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