奶茶瑪德蓮 Pei-Ching 9 食譜 20 粉絲 追蹤 15 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 中筋麵粉 100g 奶油 99g 鮮奶 50g 泡打粉 3g 糖 90g 紅茶茶包 2包 雞蛋 2顆 步驟 打入兩顆雞蛋、打勻打散。 加入糖（因為家裡白糖不夠，加入黑糖至90克）混勻。 鮮奶溫熱後，泡入茶包1包。 麵粉過篩加入麵糊中。 把第2包茶包撕開後加入麵糊中、拌勻。 加入完全融化後的奶油。 包上保鮮膜，放入冷藏室隔夜後使用。 拿出麵糊後，靜待30份後使用。 烤模先刷上奶油冰凍再撒上麵粉。 用湯匙舀麵糊至烤模內。 灑上一些南瓜籽和葵花籽。 放進烤箱、用180度烘焙12分鐘。 雖然不是貝殼的形狀，也是很可愛。 一個兩口吃完，不會太甜，表皮會酥酥脆脆的。 2020/03/26 發表 1,329 瀏覽
