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Pei-Ching
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奶茶瑪德蓮

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食材

步驟

  • 打入兩顆雞蛋、打勻打散。

    打入兩顆雞蛋、打勻打散。

  • 加入糖(因為家裡白糖不夠,加入黑糖至90克)混勻。

    加入糖(因為家裡白糖不夠,加入黑糖至90克)混勻。

  • 鮮奶溫熱後,泡入茶包1包。

    鮮奶溫熱後,泡入茶包1包。

  • 麵粉過篩加入麵糊中。

    麵粉過篩加入麵糊中。

  • 把第2包茶包撕開後加入麵糊中、拌勻。

    把第2包茶包撕開後加入麵糊中、拌勻。

  • 加入完全融化後的奶油。

    加入完全融化後的奶油。

  • 包上保鮮膜,放入冷藏室隔夜後使用。

    包上保鮮膜,放入冷藏室隔夜後使用。

  • 拿出麵糊後,靜待30份後使用。
烤模先刷上奶油冰凍再撒上麵粉。
用湯匙舀麵糊至烤模內。

    拿出麵糊後,靜待30份後使用。 烤模先刷上奶油冰凍再撒上麵粉。 用湯匙舀麵糊至烤模內。

  • 灑上一些南瓜籽和葵花籽。

    灑上一些南瓜籽和葵花籽。

  • 放進烤箱、用180度烘焙12分鐘。

    放進烤箱、用180度烘焙12分鐘。

  • 雖然不是貝殼的形狀,也是很可愛。
一個兩口吃完,不會太甜,表皮會酥酥脆脆的。

    雖然不是貝殼的形狀,也是很可愛。 一個兩口吃完,不會太甜,表皮會酥酥脆脆的。

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