巧克力豆豆司康


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製作過程非常簡單,適合大人小孩一起玩,剛出爐最好吃,外殼酥脆、內裡濕潤香軟!

熱量
食材
3g
44g
10g
1顆
120ml
  • 1
    搓沙法混合麵粉、冰奶油
  • 2
    就是拿著刮板狂剁,直到看不見奶油顆粒,然後放入糖、鹽、泡打粉
  • 3
    牛奶跟蛋液混合,留著2大匙備用,其他全部倒入麵粉後攪拌
  • 4
    倒入巧克力豆後攪拌均勻
  • 5
    麵糰會一點點濕潤但不黏手,接下來可以直接製作也可以把麵糰冰冰箱靜置30分鐘以上融合 心急如我都是直接接著做
  • 6
    麵糰擀平至2~3公分厚
  • 7
    拿個杯子或烤摸壓出圓形
  • 8
    刷上步驟3備用的蛋液
  • 9
    190度烤17~19分鐘就完成哦
  • 10
小撇步

🍳此份食譜大約可做12個司康,試壓模的大小,隨意
🍳有次沒有泡打粉,我用4g食用小蘇打+50g原味優格取代,也成功哦!牛奶要記得少個45~50ml
🍳果乾版的則是要先用柳橙汁把果乾泡開,牛奶則只需要100ml就好

2020/03/31 發表 1,958 瀏覽
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