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中式南瓜彩椒燉飯

中式南瓜彩椒燉飯

原禾軒｜料理最強雞高湯

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吃膩了西式的燉飯，來試試看中式口味的燉飯吧!
利用老母雞上湯的清甜，搭配香噴噴的經典醇香雞油
讓燉飯變得更輕鬆，滋味更豐富~

多種食材的搭配，也讓挑食的小孩願意一碗吃光光!

料理最強雞高湯: https://bit.ly/2wt0V6y

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

經典醇香雞油

2大匙

老母雞上湯

1包

2杯

適量

2塊

適量

適量

適量

適量

1
米洗淨後泡水半小時
2
紅蔥頭切末, 使用經典醇香雞油爆香帶出更多動物油脂的香氣，且耐高溫
3
待紅蔥頭成金黃色後取出備用
4
去骨雞腿切塊放入鍋中，煎至表面金黃酥脆後取出
5
將米放入鍋中，加入原禾軒老母雞上湯以小火將雞湯融化
6
將南瓜與香菇加入，轉小火煮10分鐘
7
除了建議食材外，可加入喜歡的食材: 蝦仁、四季豆等，將油蔥酥回鍋拌勻，再以小火燜煮至雞湯收乾，勿掀鍋蓋，關火燜15分鐘即成! (可加適量鹽巴調味)

2020/03/25 發表 941 瀏覽

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討論

共 1 則

林妍
你好，請問那個雞油跟雞上湯要去哪裡買呢？
2 days ago
作者原禾軒｜料理最強雞高湯
嗨~ 非常感謝您對我們的食譜有興趣 (大感動)
購買網址在這邊: https://www.yhskitchen.com/;
希望您會喜歡 :)
有任何問題都可以再聯繫我們喔！
2 days ago

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