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YaTing•烘焙
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老鼠馬卡龍

老鼠馬卡龍

描述

老鼠造型馬卡龍,運用烤箱風乾,省很多時間喔!

https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0sEhoQ
這是我的youtube 頻道,有教學影片 歡迎大家來訂閱瀏覽喔!

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食材

步驟

  • 將杏仁粉、純糖粉過篩。

    杏仁粉、純糖粉過篩。

  • 蛋白、細砂糖打至7分發,加入作法1拌勻呈緞帶流動。

    蛋白、細砂糖打至7分發,加入作法1拌勻呈緞帶流動。

  • 擠入烤盤以上火50度烘乾表皮,出爐後烤箱升溫上火150下火100,裙擺出現關上火烤熟即可。

    擠入烤盤以上火50度烘乾表皮,出爐後烤箱升溫上火150下火100,裙擺出現關上火烤熟即可。

  • 巧克力、動鮮融化拌勻,加入馬卡龍中即可。

    巧克力、動鮮融化拌勻,加入馬卡龍中即可。

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