桃酥

元寶媽
33 食譜 295 粉絲

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料,粉類混合均勻

    準備材料,粉類混合均勻

  • 蛋黃+糖+奶油+油隔水加熱融化均勻

    蛋黃+糖+奶油+油隔水加熱融化均勻

  • 將粉類分幾次過篩到蛋黃糊裡,每次過篩都要用翻拌的方式拌均

    將粉類分幾次過篩到蛋黃糊裡,每次過篩都要用翻拌的方式拌均

  • 拌均後可以用手稍作按壓麵團

    拌均後可以用手稍作按壓麵團

  • 把麵團均勻分成9等份(個人覺得這個大小剛好,如喜歡大一點小一點都可以自己拿捏)

    把麵團均勻分成9等份(個人覺得這個大小剛好,如喜歡大一點小一點都可以自己拿捏)

  • 搓好的麵團用拇指沾上黑芝麻在正中心按壓,都整好後送進已經預熱好的烤箱,160度烤25分鐘

    搓好的麵團用拇指沾上黑芝麻在正中心按壓,都整好後送進已經預熱好的烤箱,160度烤25分鐘

  • 完成了~❤️

    完成了~❤️

小撇步

溫度和時間只供參考,請依照個別烤箱脾氣

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元寶媽 33 食譜 295 粉絲

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