沙茶牛肉 分享傳送傳送列印 草莓海豚的鮮滋味 219 食譜 463 粉絲 追蹤 13 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 依舊是下飯的便當菜 前置作業弄好，早上5分鐘就可以搞定 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 看熱量 食材 梅花牛肉薄片 300g 洋蔥-小 2顆 沙茶醬 2大匙 醬油 適量 熟白芝麻 適量 1 梅花牛肉薄片-COSTCO買的，再切三刀，一片變成四條，用一大匙的沙茶醬+醬油先醃一下 2 兩顆洋蔥切絲 3 起油鍋，直接加入蒜味橄欖油 如果沒有，可以用一般油加一點蒜末爆香 4 下洋蔥，炒至半透明 5 洋蔥中間挖個洞，倒入牛肉片略微翻炒 6 加入另外一匙沙茶醬&醬油翻炒 7 待牛肉約8-9分熟，灑入熟芝麻拌一下，就可起鍋了 小撇步 牛肉片不要在鍋中待到全熟，會太硬 讓起鍋後食材本身的熱度去催熟肉片，這樣牛肉才會軟嫩 2020/03/19 發表 760 瀏覽
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