坎蒂愛料理 31 食譜 366 粉絲 追蹤 不加一滴水 蜆精 描述 不加一滴水的濃縮蜆精,幫家人補滿精氣神❤️ 37 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蜆 一斤 薑片 些許 蒜頭 些許 米酒 視情況而定 步驟 蜆買回來之後先吐沙至少2小時,碗倒蓋至電鍋內,周圍鋪上蜆,薑片+拍開的蒜頭些許幫助去腥,倒一點米酒加味 放入電鍋,外鍋一杯水,跳起再悶3-5分鐘即可享用 若不吃蜆肉直接撈起來丟掉即可,碗倒蓋的關係,所以蜆精都在倒蓋的碗裡,方便撈掉不要的蜆肉跟殼~ 撈出殼肉之後,將碗拿起,注意不要燙到,蜆精都在裡面啦~ 濃縮不加一滴水的蜆精就在這裡囉❤️ 1.2 萬 瀏覽 2020/03/19 發表