蒜泥白肉


阿琦琦の簡單廚房
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水煮三層肉,肥肉Q軟不膩、搭配瘦肉更好下飯

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
1條
1株
些許
少許
些許
適量
  • 1
    三層肉洗淨備用 蔥切一半備用 薑切片備用 蒜頭切末備用 - 冷水放入三層肉、薑片、蔥、少許鹽巴,大火煮滾約10分鐘;再轉小火悶煮10分鐘後關火繼續悶
  • 2
    將放溫的三層肉取出切片擺盤,再撒上一點點鹽巴 蒜末與醬油膏拌一起
小撇步

1 蔥薑一起煮可去腥味
2 少許鹽巴一起煮,盛盤再撒一點鹽巴,豬肉味道更鮮甜

2020/03/18 發表 2,230 瀏覽
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