阿琦琦の簡單廚房 9 食譜 24 粉絲 追蹤 蒜泥白肉 描述 水煮三層肉,肥肉Q軟不膩、搭配瘦肉更好下飯 77 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 三層肉 1條 蔥 1株 薑片 些許 鹽巴 少許 蒜頭 些許 醬油膏 適量 步驟 三層肉洗淨備用 蔥切一半備用 薑切片備用 蒜頭切末備用 - 冷水放入三層肉、薑片、蔥、少許鹽巴,大火煮滾約10分鐘;再轉小火悶煮10分鐘後關火繼續悶 將放溫的三層肉取出切片擺盤,再撒上一點點鹽巴 蒜末與醬油膏拌一起 小撇步 1 蔥薑一起煮可去腥味 2 少許鹽巴一起煮,盛盤再撒一點鹽巴,豬肉味道更鮮甜 7,573 瀏覽 2020/03/18 發表