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小翰爸
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黃金豬肉咖哩飯

黃金豬肉咖哩飯

描述

咖哩是小孩很喜歡的料理,簡單好料理,營養好保存,家戶必備

19 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將各項食材先做好分切的處理,以便後續料理

    將各項食材先做好分切的處理,以便後續料理

  • 高湯中加入馬鈴薯塊、南瓜、胡蘿蔔跟一片月桂葉先煮軟備用

    高湯中加入馬鈴薯塊、南瓜、胡蘿蔔跟一片月桂葉先煮軟備用

  • 馬鈴薯塊撈起備用,然後用果汁機將南瓜胡蘿蔔榨成湯汁,等等煮咖哩用

    馬鈴薯塊撈起備用,然後用果汁機將南瓜胡蘿蔔榨成湯汁,等等煮咖哩用

  • 起油鍋先炒洋蔥(吵到軟化透明狀),蒜末,然後炒肉片

    起油鍋先炒洋蔥(吵到軟化透明狀),末,然後炒肉片

  • 接下來加進薑黃粉、二種咖哩粉以及咖哩塊拌炒

    接下來加進黃粉、二種咖哩粉以及咖哩塊拌炒

  • 再加進月桂葉,炒到每一塊肉都上色

    再加進月桂葉,炒到每一塊肉都上色

  • 將南瓜紅蘿蔔湯以及馬鈴薯塊放進去煮

    南瓜紅蘿蔔湯以及馬鈴薯塊放進去煮

  • 最後再倒進椰奶,繼續燉煮一小時就完成了

    最後再倒進椰奶,繼續燉煮一小時就完成了

小撇步

咖哩其實很百搭,加蘋果香蕉都可以增加甜味,也可以加巧克力,辣椒等,咖哩要放到隔天再加熱會比較好吃,味道會比較溫和熟成

5,408 瀏覽
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小翰爸 314 食譜 1,288 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

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