ABC糖果餅乾

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小朋友的口慾真是難捉摸?!
一會兒說要吃餅乾,一會兒又說要吃糖果#$%@
乾脆一次滿足他搖擺不定的慾望,餅乾+糖果combine在一起,
餅乾的酥脆加上糖果的水果風味,口感超豐富,還可以順便教小小孩認識ABCㄋ^^

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食材

無鹽奶油 85g
糖粉 60g
50g
低筋麵粉 200g
市售水果糖果 適量
  • 1 無鹽奶油室溫回軟,加入糖粉用刮刀將糖粉拌入奶油中,再用電動打蛋器拌勻
  • 2 將蛋分多次拌入步驟1中,要以電動打蛋器快速攪拌至光滑細緻且顏色變淡
  • 3 再將過篩的低筋麵粉用刮刀以不規則方向拌合
  • 4 取一保鮮膜,將步驟3的麵糰放在保鮮膜上,塑成方型扁狀,用保鮮膜包好,放入冷凍約20~30min待凝固
  • 5 用擀麵棍將冷凍取出的麵糰擀成0.5~0.6cm厚
  • 6 再用圓形餅乾膜切割成圓形狀,再用ABC字母模切割
  • 7 將糖果放入塑膠袋中,用擀麵棍敲碎
  • 8 將碎糖果放入餅乾中
  • 9 放入預熱好的烤箱中,150度烤20~25min
  • 10 出爐待冷卻(糖果定型)再移動
  • 11 準備: 1.圓形模6cm, 2. ABC字母模, 3. 烤箱預熱150度
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2012/11/27 發表 7,909 瀏覽

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