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李錦記
295 食譜 2,207 粉絲

薑汁燒肉 【特製料理】

薑汁燒肉 【特製料理】

描述

快速可以完成的下飯料理,食材也好準備,肚子餓又不想太麻煩料理的朋友,一定要學一下!

25 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

配菜
調味醬料

步驟

  • 準備食材,豬里肌肉逆紋切條狀,花椰菜燙熱備用、小番茄洗淨備用

    準備食材,豬里肌肉逆紋切條狀,花椰菜燙熱備用、小番茄洗淨備用

  • 豬里肌肉條用調味醬料醃製(除了米酒)醃製10分鐘

    豬里肌肉條用調味醬料醃製(除了米酒)醃製10分鐘

  • 鍋裡放入2大匙油脂,冷油即可把里肌肉條放入

    鍋裡放入2大匙油脂,冷油即可把里肌肉條放入

  • 小火慢煎,肉有煎到表面熟成,再倒入米酒拌炒

    小火慢煎,肉有煎到表面熟成,再倒入米酒拌炒

  • 菜色炒至乾爽,盛盤前撒上白芝麻,就可以上桌

    菜色炒至乾爽,盛盤前撒上白芝麻,就可以上桌

  • 盛盤旁邊可以點綴一些配菜!更營養外,視覺也很加分。

    盛盤旁邊可以點綴一些配菜!更營養外,視覺也很加分。

小撇步

*利用豬里肌肉部分比較不油膩!*也可以用豬梅花肉片(薄片)來炒,一樣好吃
Lee Kum Kee 李錦記台灣
官網:https://tw.lkk.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan

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李錦記 295 食譜 2,207 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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