醬燒咖哩肉末豆腐【S&B金牌咖哩塊】
描述
微辣的咖哩,香噴噴的味道,和豆腐肉末一起煮,帶有點像是勾芡的感覺,咖哩醬汁把豆腐煮的好入味,配飯超棒的!!
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備材料,豆腐切小塊(依個人喜歡的大小) , 蔥切蔥花
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先把豆腐用少許的油先煎香,豆腐香氣會比較濃,煮的過程也比較不會散
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把豆腐擱在鍋邊,在下蒜片和薑片炒香
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等到辛香料味道都出來之後, 再把絞肉下鍋炒香
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使用 S&B 愛思必金牌咖哩(素食中辣) 1小格 , 素食咖哩其實辛香料更香 蠻好搭配的!!
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加進1杯水 和 1小格咖哩 轉小火煮到咖哩溶入湯內
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絞肉和豆腐都吸收了咖哩醬汁的味道, 湯汁慢慢濃縮
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最後在灑上蔥花就可以起鍋囉~~~
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豆腐的豆香加上絞肉的咖哩味,蔥花最後提味! 略濃的醬汁攪和著白飯來吃 真的很棒
Lia Chien
