醬燒咖哩肉末豆腐【S&B金牌咖哩塊】

小喬君Joyc
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描述

微辣的咖哩,香噴噴的味道,和豆腐肉末一起煮,帶有點像是勾芡的感覺,咖哩醬汁把豆腐煮的好入味,配飯超棒的!!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 準備材料,豆腐切小塊(依個人喜歡的大小) , 蔥切蔥花

    準備材料,豆腐切小塊(依個人喜歡的大小) , 蔥切蔥花

  • 先把豆腐用少許的油先煎香,豆腐香氣會比較濃,煮的過程也比較不會散

    先把豆腐用少許的油先煎香,豆腐香氣會比較濃,煮的過程也比較不會散

  • 把豆腐擱在鍋邊,在下蒜片和薑片炒香

    把豆腐擱在鍋邊,在下蒜片和薑片炒香

  • 等到辛香料味道都出來之後, 再把絞肉下鍋炒香

    等到辛香料味道都出來之後, 再把絞肉下鍋炒香

  • 使用 S&B 愛思必金牌咖哩(素食中辣) 1小格 , 素食咖哩其實辛香料更香 蠻好搭配的!!

    使用 S&B 愛思必金牌咖哩(素食中辣) 1小格 , 素食咖哩其實辛香料更香 蠻好搭配的!!

  • 加進1杯水 和 1小格咖哩 轉小火煮到咖哩溶入湯內

    加進1杯水 和 1小格咖哩 轉小火煮到咖哩溶入湯內

  • 絞肉和豆腐都吸收了咖哩醬汁的味道, 湯汁慢慢濃縮

    絞肉和豆腐都吸收了咖哩醬汁的味道, 湯汁慢慢濃縮

  • 最後在灑上蔥花就可以起鍋囉~~~

    最後在灑上蔥花就可以起鍋囉~~~

  • 豆腐的豆香加上絞肉的咖哩味,蔥花最後提味! 略濃的醬汁攪和著白飯來吃 真的很棒

    豆腐的豆香加上絞肉的咖哩味,蔥花最後提味! 略濃的醬汁攪和著白飯來吃 真的很棒

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