控肉

Minyu Kao
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描述

家常控肉
家的味道

食材

3公斤
1大顆
2隻
1杯
2湯匙
4杯

步驟

  • 豬肉切成喜歡的大小 滾水川燙沒有血色 關火沖冷水清洗

  • 熱鍋將瀝乾的豬肉煎到出油 加入蒜頭 切段蔥白爆香 呈現金黃色後嗆入醬油 拌勻再加水淹過肉煮滾 煮滾後加入糖 試口味調整

  • 再加入蔥綠 關小火燉煮 或移到電鍋 一杯水燉爛即可

小撇步

冰水冰鎮會更Q彈

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