蜜汁雞翅 - {家常經典}

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描述

超級簡單、超級家常也超級經典、美味的蜜汁雞翅,看看這個醬色,誰能不愛她呢?
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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 首先熱油鍋,將雞翅下鍋煎至表面金黃。

    首先熱油鍋,將雞翅下鍋煎至表面金黃。

  • 接著加入砂糖繼續煎至雞翅沾上糖色。

    接著加入砂糖繼續煎至雞翅沾上糖色。

  • 再來加入剩餘調味料一起煨煮。

    再來加入剩餘調味料一起煨煮。

  • 等到醬汁收汁且雞翅均勻上色就完成了喔。

    等到醬汁收汁且雞翅均勻上色就完成了喔。

小撇步

1. 步驟2時,記得糖一融化、變色就立刻加入其他調味料。
2. 烹煮的過程記得均勻翻動雞翅,不但可以讓雞翅均勻受熱,成品的顏色也會更漂亮喔。
3. 調味料因品牌、個人口味有所不同,請依照實際情況調整。

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男人廚房1+1 421 食譜 3 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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