薑汁豬肉

Lily
86 食譜 106 粉絲
份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

分組1
5g
40g
30g
2大匙
2大匙
4大匙
1大匙
l大匙
l大匙
2小匙
  • 將分組1全部的調味料拌勻 浸泡約30分鐘入味再過篩備用

  • 豬培根肉片攤平 以十字方式切成四等份備用

  • 將分組1倒入步驟2內攪拌均勻
靜置10分鐘(讓食材入味)

    將分組1倒入步驟2內攪拌均勻 靜置10分鐘(讓食材入味)

  • 鍋子預熱倒入沙拉油
轉開中火
下醃好的肉片,用竹筷拌炒均勻
約3~5分鐘,待肉片雙面變白熟透湯汁收乾且上色
即可盛盤

    鍋子預熱倒入沙拉油 轉開中火 下醃好的肉片,用竹筷拌炒均勻 約3~5分鐘,待肉片雙面變白熟透湯汁收乾且上色 即可盛盤

小撇步

如肉是厚片要醃30分鐘

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