宅家生存指南,我也会做苦荞手擀面啦!


雁门清高
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限12字

再艰难,日子还是要努力前进,人类真了不起,跟着短视频,全民成了米其林主厨,香甜玉米烙、电饭煲蒸蛋糕、牛奶麻辣烫……嗝~~吃得我血糖、血脂飙升,今天想吃点清淡的清清我的肠胃,做个苦荞手擀面吧!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
  • 雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉按照1:4的比例混合;

    雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉按照1:4的比例混合;

  • 加入适量清水,将面粉混合搅拌成絮状;

    加入适量清水,将面粉混合搅拌成絮状;

  • 继续揉面至表面光滑的面团;

    继续揉面至表面光滑的面团;

  • 擀面成大面片;

    擀面成大面片;

  • 把面片折叠,切成面条;

    把面片折叠,切成面条;

  • 水烧开放入苦荞面条;

    水烧开放入苦荞面条;

  • 煮熟捞出,浇自己喜欢的调料即可,可以是西红柿鸡蛋面、打卤面、炸酱面等,苦荞手擀面就完成啦!

    煮熟捞出,浇自己喜欢的调料即可,可以是西红柿鸡蛋面、打卤面、炸酱面等,苦荞手擀面就完成啦!

小撇步

苦荞可以缓解高血压、高血糖、高血脂,建议三高人群可以把主食换成苦荞类的食品,如苦荞茶、苦荞粉、苦荞米。

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